Filet Mignon En Salsa

Hoy te vamos a presentar, este estupendo y delicioso filet mignon en salsa de naranja.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

• 600 g de lomo de cerdo
• 3 naranjas
• 1 cucharada miel liquida
• 2 cucharadas cucharadas de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

PREPARACIÓN

1. Exprime 2 naranjas para recoger su jugo y corta la tercera naranja en cuartos.
2. Caliente el aceite en una cacerola, luego agregue el filet mignon y dórelo por todos lados.
3. Eche sal y pimienta.
4. Agregue el jugo de naranja, vierta la miel y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
5. Retire el filet mignon de la olla y manténgalo caliente.
6. Llevar la salsa a ebullición y reducir unos minutos.
7. Cortar la carne en rodajas gruesas, disponerlas en la fuente de servir, bañarlo con la salsa.
8. Servir inmediatamente.

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