Roastbeef con hierbas
Roastbeef con hierbas

Roastbeef con hierbas

Este rico roastbeef con hierbas de ternera la hemos preparado para horno.

DIFICULTAD 💪

TIEMPO 🕐

FÁCILPreparación: 15 minutos

Horno: 25 minutos

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 1kg de Carne de ternera grande para el roastbeef
  • 3 ramitas de romero
  • 2 chalotas
  • 1 cucharadita Mostaza a la antigua
  • 1 cucharadita de Enebro
  • 1 Chorrito de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta molida

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. Pelar las chalotas. Colócalas en el bol de una picadora con el aceite, las hojas de romero, los granos de pimienta, la mostaza, el enebro. Mezclar todo junto y hacer una pasta.
  3. Coloca la carne asada en una fuente de horno y unta con esta preparación. Agregue sal y pimienta. Hornear 25 min.
  4. Envuelva el rosbif en 2 hojas de papel de aluminio y déjelo reposar durante 10 minutos a temperatura ambiente.
  5. Servir en rodajas.

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