Ensalada De Patata, Atún Y Huevo Riquísima
Ensalada De Patata, Atún Y Huevo Riquísima

Ensalada De Patata, Atún Y Huevo Riquísima

Una ensalada fácil, fresca y nutritiva, para seguir apreciando las patatas para toda la familia.

DIFICULTAD 💪

TIEMPO 🕐

muy FÁCILPreparación: 10 minutos

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 6 patatas cocidas
  • 4 latas de atún
  • 4 huevos cocidos
  • Aguacate
  • 10 Tomates cherry
  • Vinagre de Módena
  • Sal
  • Aceite de oliva

PREPARACIÓN

  1. Pelamos la patatas cocidas y las cortamos en dados pequeños en un bol o cuenco.
  2. Abrimos las latas de atún, escurrimos el aceite de la lata y la echamos en el bol, junto con las patatas.
  3. Pelamos los huevos y los cortamos en trozos pequeños y lo echamos al bol.
  4. Pelamos y cortamos el aguacate, lo aplastamos, echamos 4 cucharadas de aceite de oliva, 2 de aceite de Módena y sal. Hacemos una pasta líquida.
  5. Lavamos, cortamos y echamos al bol los tomates cherry.
  6. Echamos la pasta líquida y removemos.
  7. A comer !.

TRUCOS Y CONSEJOS

Puedes decorar este plato con unas hojitas de albahaca y rúcula. Acompáñalo con un poco de ensalada verde, o sírvelo tal cual para un almuerzo de verano rápido y fácil.

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