Pan de molde con thermomix
Pan de molde con thermomix

Pan de molde con thermomix

Esta es la receta para hacer un estupendo pan de molde echo en thermomix super rico para su mejores sándwiches u otras recetas con este pan.

DIFICULTAD 💪

TIEMPO 🕐

FÁCIL45 MINUTOS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 450 de Harina
  • 10 cl de leche
  • 15 cl de agua
  • 1 Medio trozo de levadura de panadería fresca
  • 1 cucharada de sal
  • 35g de Azúcar
  • 30g de Mantequilla
  • 1 Yema de huevo

PREPARACIÓN

  1. Verter el agua tibia y la leche en el vaso de la Thermomix, añadir la levadura desmenuzada y cocinar 2 min 30 a 37°C a velocidad 2.
  2. Añadir el azúcar, la harina y la sal y amasar durante 5 minutos.
  3. Añadir la mantequilla blanda cortada en trozos, y volver a amasar durante 5 minutos.
  4. Deje que la masa suba durante aproximadamente 1 hora, hasta que duplique su tamaño.
  5. Colocar la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y desgasificar.
  6. Forma una salchicha y colócala en un molde para pastel.
  7. Cubrir con un paño limpio y dejar reposar durante 1h30.
  8. Precalentar el horno a 180°C.
  9. Dorar el pan con la yema de huevo disuelta en un poco de agua y hornear durante unos 30 minutos, hasta que el pan esté dorado.

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