Pan De Molde Con Thermomix
Esta es la receta para hacer un estupendo pan de molde echo en thermomix super rico para su mejores sándwiches u otras recetas con este pan.
DIFICULTAD 💪 | TIEMPO 🕐 |
| FÁCIL | 45 MINUTOS |
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 450 de Harina
- 10 cl de leche
- 15 cl de agua
- 1 Medio trozo de levadura de panadería fresca
- 1 cucharada de sal
- 35g de Azúcar
- 30g de Mantequilla
- 1 Yema de huevo
PREPARACIÓN
- Verter el agua tibia y la leche en el vaso de la Thermomix, añadir la levadura desmenuzada y cocinar 2 min 30 a 37°C a velocidad 2.
- Añadir el azúcar, la harina y la sal y amasar durante 5 minutos.
- Añadir la mantequilla blanda cortada en trozos, y volver a amasar durante 5 minutos.
- Deje que la masa suba durante aproximadamente 1 hora, hasta que duplique su tamaño.
- Colocar la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y desgasificar.
- Forma una salchicha y colócala en un molde para pastel.
- Cubrir con un paño limpio y dejar reposar durante 1h30.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Dorar el pan con la yema de huevo disuelta en un poco de agua y hornear durante unos 30 minutos, hasta que el pan esté dorado.
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