Espaguetis Con Gambas Y Almejas Receta Italiana
Espaguetis Con Gambas Y Almejas Receta Italiana

Espaguetis Con Gambas Y Almejas Receta Italiana

Esta receta italiana tan famosa de espaguetis con gambas y almejas, se está poniendo muy de moda en 2022. Si todavía no lo has cocinado, verás que receta tan fabulosa y tan rica.

DIFICULTAD 💪

TIEMPO 🕐

MUY FÁCILPreparación: 5 minutos

Cocinado: 20 minutos

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 500g Espaguetis
  • 600g Almejas
  • 300g gambas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 grano de pimienta picado
  • 8 ramitas de perejil picado
  • 25g Mantequilla
  • 1 Copa de vino blanco seco
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN

  1. Poner a hervir una gran cantidad de agua con sal. Cocine la pasta al dente.
  2. Pelar las gambas. En una sartén, caliente el aceite, agregue las almejas y las gambas y ábralas a fuego medio, luego agregue el vino.
  3. Agregue la mantequilla, la pimienta y el ajo.
  4. Agregue sal y pimienta.
  5. Agregue el perejil, lleve de nuevo a fuego lento, cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  6. Escurrir la pasta, reservando un cucharón del agua de la cocción. Viértalo sobre las almejas y sirva inmediatamente.
  7. Servir en platos y comer caliente.

TRUCOS Y CONSEJOS

Las almejas deben de abrirse, sino deberemos de desecharlas.

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