Espaguetis Con Gambas Y Almejas Receta Italiana
Esta receta italiana tan famosa de espaguetis con gambas y almejas, se está poniendo muy de moda en 2023. Si todavía no lo has cocinado, verás que receta tan fabulosa y tan rica.
DIFICULTAD 💪 | TIEMPO 🕐 |
| MUY FÁCIL | Preparación: 5 minutos Cocinado: 20 minutos |
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 500g Espaguetis
- 600g Almejas
- 300g gambas
- 4 dientes de ajo
- 1 grano de pimienta picado
- 8 ramitas de perejil picado
- 25g Mantequilla
- 1 Copa de vino blanco seco
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
PREPARACIÓN
- Poner a hervir una gran cantidad de agua con sal. Cocine la pasta al dente.
- Pelar las gambas. En una sartén, caliente el aceite, agregue las almejas y las gambas y ábralas a fuego medio, luego agregue el vino.
- Agregue la mantequilla, la pimienta y el ajo.
- Agregue sal y pimienta.
- Agregue el perejil, lleve de nuevo a fuego lento, cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Escurrir la pasta, reservando un cucharón del agua de la cocción. Viértalo sobre las almejas y sirva inmediatamente.
- Servir en platos y comer caliente.
TRUCOS Y CONSEJOS
Las almejas deben de abrirse, sino deberemos de desecharlas.
