Tortellini A La Carbonara con Queso Ricotta

Name: ᐅ Tortellini A La Carbonara Con Queso Ricotta 【2023】✔️
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 500 g de tortellini frescos; 60 g de queso ricotta; 30 g de queso parmesano rallado; 40 cl de nata fresca; Unas hojas de albahaca; Sal y pimienta; Trozos de beicon

¡Rápida y fácil de preparar, esta receta será perfecta para una comida improvisada! Listos en 20 minutos, estos tortellini rellenos y carnosos a la carbonara se acompañan de una cremosa salsa a base de nata y queso ricotta rallado. Para el toque final, decora con virutas de parmesano y hojas de albahaca o espinacas. ¡Una delicia que nos lleva directamente a Italia!

DIFICULTAD 💪

TIEMPO 🕐

FÁCIL

Preparación: 15 minutos

Cocinado: 5 minutos

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

500 g de tortellini frescos
60 g de queso ricotta
30 g de queso parmesano rallado
40 cl de nata fresca
Unas hojas de albahaca
Sal y pimienta
Trozos de beicon

PREPARACIÓN

Sofreír el beicón en una sartén.
Derretir el parmesano rallado en la nata fresca a fuego lento. Pimienta.
Mientras tanto, cuece los tortellini en agua con sal según las instrucciones del paquete.
Saque suavemente los tortellini con una espumadera.
Colóquelos en un tazón pequeño.
Vierta la crema de parmesano sobre la pasta, espolvoree con hojas de albahaca, virutas de parmesano y sirva de inmediato.