Pizza De Pollo Casera Baja en Grasa

Esta es la receta de una deliciosa pizza de pollo casera y saludable para cualquier persona.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

• 30 g de piñones
• 30 g de hojas de albahaca
• 30 g de queso parmesano
• 5 cl de aceite de oliva
• 1 Masa de pizza casera
• 2 cucharas de crema fresca
• 120 g de pechuga de pollo
• 4 Cebollas
• Sal
• Pimienta

PREPARACIÓN

1. 1. Dora tus piñones en una sartén antiadherente sin grasa a fuego fuerte y remover constantemente para que no se quemen.
   2. Rallar el parmesano.
   3. Lava las hojas de albahaca.
   4. Machacar las hojas de albahaca con la sal gorda en un mortero. Cuando estén hechos puré, añadir los piñones y triturar de nuevo.
   5. Vierta esta pasta en un tazón pequeño.
   6. Agregue el parmesano, el aceite de oliva, la pimienta y mezcle.
   7. Corta tu pechuga de pollo en trozos.
   8. Retire la primera piel de sus cebollas nuevas y luego córtelas en cuartos.
   9. Estira tu masa de pizza casera.
   10. Colóquelo en una bandeja para hornear cubierta con papel de cocina o una lámina de silicona.
   11. Cubre la superficie de tu masa con una capa de crema fresca y luego decórala con trozos de pollo y cebollas nuevas.
   12. Agregue sal y pimienta.
   13. Hornee en un horno presionado a su calor máximo durante 10 a 15 minutos.
   14. Recién salido del horno, cubra su pizza con pesto.

CONSEJOS

Si no tienes mortero, haz tu pesto en una licuadora.