Arroz con Leche de Soja Cremoso Casero

Aquí, tienes la receta de este apetecible arroz con leche de soja cremoso que puedes hacer en casa.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

• 1 litro de leche de soja
• 100 g de arroz blanco de grano redondo
• 10g de leche condensada
• 1 cucharada de azúcar glass
• 1 rama de vainilla
• Canela en polvo y mermelada de frambuesa para decorar

PREPARACIÓN

1. Hervir la leche de soja con el azúcar glass, la leche condensada y la rama de vainilla.
2. Tan pronto como hierva, echar el arroz, bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.
3. Verter en vasitos o en un bol grande y dejar enfriar.
4. Cuando esté listo para servir, adorne con un poco de canela en polvo y mermelada de frambuesa (opcional).

TRUCOS Y CONSEJOS

Es importante que sea arroz de grano redondo, ya que el fino no absorbe casi líquido. La leche que puede utilizar la que quieras por ejemplo leche de almendras.

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