Helado De Mojito Casero
Este es un helado de mojito casero que puedes hacer rápido y sencillo en casa.
DIFICULTAD 💪 | TIEMPO 🕐 |
| FÁCIL | 20 MINUTOS |
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 40 cl de agua
- 120g Azúcar
- 1 Pequeño manojo de hierbabuena
- 4 Limas
- 5 cl de ron
- 1 Clara de huevo
PREPARACIÓN
- Enjuague 1 limón y ralle su ralladura sobre una cacerola.
- Añadir 25 cl de agua y el azúcar y calentar.
- Cocine a fuego lento durante 2 minutos, revolviendo, luego retire la sartén del fuego, agregue las hojas de menta enjuagadas, cubra y deje en infusión durante 1 hora.
- Filtrar (guardar las hojas de hierbabuena) luego agregar el jugo de 4 limones, el resto del agua y el ron. Incorporar las hojas de menta finamente picadas y luego la clara de huevo batida.
- Llevar unos 20 minutos en una heladera y servir.
