Helado de mojito casero
Helado de mojito casero

Helado de mojito casero

Este es un helado de mojito casero que puedes hacer rápido y sencillo en casa.

DIFICULTAD 💪

TIEMPO 🕐

FÁCIL20 MINUTOS

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 40 cl de agua
  • 120g Azúcar
  • 1 Pequeño manojo de hierbabuena
  • 4 Limas
  • 5 cl de ron
  • 1 Clara de huevo

PREPARACIÓN

  1. Enjuague 1 limón y ralle su ralladura sobre una cacerola. Añadir 25 cl de agua y el azúcar y calentar.
  2. Cocine a fuego lento durante 2 minutos, revolviendo, luego retire la sartén del fuego, agregue las hojas de menta enjuagadas, cubra y deje en infusión durante 1 hora.
  3. Filtrar (guardar las hojas de hierbabuena) luego agregar el jugo de 4 limones, el resto del agua y el ron. Incorporar las hojas de menta finamente picadas y luego la clara de huevo batida.
  4. Llevar unos 20 minutos en una heladera y servir.

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