Helado Vegano De Chocolate y Avellanas

Te presentamos, esta espectacular receta de helado vegano de chocolate y avellanas. Ideal para verano y cuando hace calor.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

• 50 cl Crema vegetal de almendras (soja, coco)
• 3 cucharadas cacao en polvo
• 1 cucharada maicena
• 3 cucharadas praliné en polvo (o avellanas)
• 80g de chocolate de hojaldre
• 40 g Avellanas enteras

PREPARACIÓN

1. Hornea las avellanas durante 8 min a 180°C (th.6) hasta que se doren, vigila tu horno que no se quemen. Dejar enfriar y luego picarlos ligeramente.
2. En un cazo, mezclar la crema de almendras con la maicena y el cacao.
3. Añadir el chocolate troceado y el praliné en polvo y derretir todo a fuego lento. Batir y calentar la sartén a fuego medio. Revolviendo constantemente con un batidor hasta que la mezcla comience a espesar (unos 5 min). Deja que la mezcla se enfríe bien.
4. Añadir las avellanas tostadas troceadas y mezclar bien.
5. Vierte la nata en una bandeja para helado o en un molde para tartas y colócala en el congelador.
6. Remueve el helado muy regularmente para que se asiente sobre la marcha.
7. Sacar 15 min antes de servir.

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