Pasteles caseros
Pasteles caseros

Pasteles caseros

La repostería, es algo difícil por eso, te dejamos esta receta sencilla para hacer pasteles caseros en casa.

DIFICULTAD 💪

TIEMPO 🕐

FÁCIL1h 5 min

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 200g de Harina
  • 220g de Azúcar
  • 1 cucharada vainilla en polvo
  • 4 Huevos
  • 120g Mantequilla
  • 150g mascarpone
  • 10 cl Nata liquida
  • 1 bandeja de fresas
  • 2 cucharadas cucharadas de mermelada de fresa

PREPARACIÓN

    1. Precalentar el horno a 180°C.
    2. Separar las claras de huevo de las yemas.
    3. En un bol batir las yemas con 150 g de azúcar hasta que la mezcla blanquee.
    4. Agregue la vainilla y la mantequilla derretida y continúe batiendo antes de incorporar la harina.
    5. Batir las claras de huevo y agregarlas delicadamente a la mezcla anterior.
    6. Divida la masa en varios mini moldes que más te guste su forma, y hornee durante unos 40 minutos.
    7. Dejar enfriar y luego cortar el mini pastel por la mitad a lo largo.
    8. Lava las fresas y córtalas en tiras.
    9. Montar la nata muy fría en nata montada y añadirla al mascarpone y al resto del azúcar.
    10. Pintar 1 mitad del pastel con mermelada, luego untar unas rodajas de fresas y cubrir con crema de mascarpone.
    11. Llevar a la nevera por al menos 1 hora, decorar con el resto de las fresas y servir.

CONSEJOS

Cuando esté listo para servir, espolvorear con azúcar glas.

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