Receta de Tarta de Queso philadelphia Casera sin horno Cremosa
Receta de Tarta de Queso philadelphia Casera sin horno Cremosa

Receta de Tarta de Queso philadelphia Casera sin horno Cremosa

Hemos logrado elaborar una receta casera gourmet baja en grasas que cumple con todos estos criterios para ser una tarta de queso al horno cremosa. Es una receta esencial y popular en muchos países, sobre todo en España. Todos tienen sus pequeños secretos: ingredientes diferentes, un método de cocción particular o incluso una preparación que puede variar radicalmente. Lo que no cambia es el queso.

DIFICULTAD 💪

TIEMPO 🕐

FÁCIL30 MINUTOS

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 200 g de queso philadelphia bajo en grasas
  • 180 g de galletas
  • 75 g de mantequilla blanda
  • 3 hojas de gelatina
  • 1 lima
  • 25 cl de nata líquida
  • 125 g de azúcar en polvo
  • 1 sobre de vainilla

PREPARACIÓN

  1. Cortar y hacer polvo las galletas.
  2. Vierta la mezcla en polvo en un bol, añada la mantequilla y amase hasta obtener una masa suave.
  3. Forrar un molde de 25 cm de diámetro con film transparente y extender la masa sobre él. Reservar en un lugar fresco.
  4. Colocar la gelatina en un recipiente con agua fría. Exprimir la lima, añadir la ralladura y llevar a fuego lento. Incorporar la gelatina. Poner la nata en el congelador durante 30 minutos, y luego batirla hasta obtener una espuma dura.
  5. En un bol, mezclar el queso, los azúcares y el zumo de lima. Dejar espesar en el frío. Incorporar suavemente la nata montada. Verter esta crema en el molde. Mantener en la nevera durante 3 horas antes de desmoldar como mínimo.

CONSEJOS

Puedes dejarla reposar 1 día en nevera para comerla mejor. Decorar con trozos de chocolate y un trozo de hierbabuena.

VISITA NUESTRAS MEJORES