Tarta De Fresas y Nata

Una tarta siempre es necesaria para un día importante. Aquí, te dejamos la receta de tarta de fresas y nata.

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

• 8 Huevos
• 250g de Azúcar
• 250g de Harina
• 30 cl de Nata liquida entera
• 100 g de azúcar glas
• 300 g de fresas
• 5 cucharadas mermelada de fresa

PREPARACIÓN

1. 1. Poner agua hirviendo para el baño maría.
   2. Batir los huevos con el azúcar durante unos 10 minutos, la mezcla debería haber duplicado su volumen. Dentro del baño maría.
   3. Retirar del baño maría.
   4. Continúe batiendo hasta que se enfríe.
   5. Añadir la harina varias veces. Incorpóralo suavemente.
   6. Verter en 2 moldes desmontables enmantequillados y enharinados (de unos 20 cm de diámetro).
   7. Hornear durante unos 25 minutos en el horno caliente 180°C.
   8. Batir la nata. Cuando empiece a cuajar, añadir 50 g de azúcar. Sigue batiendo con el azúcar.
   9. Corta las fresas en gajos (guarda un poco de los gajos).
   10. Untar 1 disco de bizcocho enfriado, con mermelada. Eche la crema. Coloque la mitad de las fresas encima.
   11. Cubrir con el segundo disco de bizcocho, mermelada, fresa y nata. Decora con fresas pequeñas y arándanos.