Tarta Tres Chocolates Fácil

El chocolate es uno de los dulces más consumidos. Por lo que esta vez, hemos juntado los tres tipos de chocolates y hemos hecho esta tarta de tres chocolates fácil de hacer en casa.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

• 1 Masa quebrada
• 250 g de chocolate negro
• 300 g de chocolate con leche
• 400 g de chocolate blanco
• 600 g de nata fresca
• 50 g de mantequilla 

PREPARACIÓN

1. 1. Precalentar el horno a 180°C.
   2. Extienda la masa en un molde para pastel forrado con papel de horno.
   3. Cubra la masa con papel de horno y hornear 25 min.
   4. En un cazo, calentar 200 g de nata fresca y añadir el chocolate negro troceado. Mezclar bien.
   5. Fuera del fuego, añadir 30 g de mantequilla.
   6. Proceder de la misma manera para el chocolate con leche incorporando 20 g de mantequilla y para el chocolate blanco sin incorporar mantequilla.
   7. Verter la ganache de chocolate blanco en la base de la tarta y dejar endurecer durante 20 minutos en el frigorífico.
   8. Verter la ganache de chocolate con leche sobre el chocolate negro y dejar endurecer durante 30 minutos.
   9. Vierte la ganache de chocolate negro sobre el chocolate con leche y refrigera por 6 horas.
   10. Servir muy frío.

CONSEJOS

Decorar con virutas de chocolate y acabar con chocolate negro arriba, decorando con frutos rojos como fresas para contrastar con el color.