Caldo De Pollo Casero

Este es la receta del caldo de pollo casero fácil y rápido para utilizar en cualquier plato.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

• 1kg de carcasas y huesos de pollo
• 2 Zanahorias
• 1 Puerro
• 1 Cebolla
• Sal
• Pimienta

PREPARACIÓN

1. 1. Echamos en una olla las carcasas de pollo, las zanahorias peladas y troceadas, la cebolla y el puerro pelados, lavados y cortados en rodajas finas y las sofreímos un par de minutos.
   2. Una vez sofrito todo, echamos 1 litro de agua para hervir.
   3. Agregue sal, pimienta.
   4. Deja cocer a fuego lento durante 30 minutos.
   5. Limpiar todo el caldo por un filtro o colador para que quede solo el caldo.
   6. Ya tendrás tu delicioso caldo para cualquier receta.