Espárragos Blancos Con Salsa Holandesa Vegana

Esta receta de Espárragos blancos con salsa holandesa vegana es ideal para adelgazar y preparar tu comida rápidamente.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

• 1 bote de espárragos blancos
• 200 g de tofu
• 4 cucharadas jugo de limón
• 1/2 cucharadita de levadura malteada
• 2 cucharadas cucharada de aceite neutro
• 2 cucharadas cucharada de crema de soya
• 8 ramitas de cebollino
• Sal
• Pimienta

PREPARACIÓN

1. Rompe la parte leñosa de las bases de tus espárragos blancos y pelarlos.
2. Sumerja sus espárragos en una cacerola llena de agua hirviendo con sal y cocine por 10 minutos. Refrescarlos y escurrirlos. Colócalas sobre papel absorbente.
3. Cortar el tofu en trozos.
4. Mezcla el tofu con el jugo de limón, la levadura malteada, el aceite, la crema de soya, la sal y la pimienta en una licuadora hasta que quede suave.
5. Picar las cebolletas.
6. Agregue las cebolletas a su salsa y mezcle.
7. Cubre tus espárragos blancos con salsa holandesa vegana.

CONSEJOS

Puedes agregar un poco de cúrcuma a tu salsa holandesa vegana.