Hummus de Remolacha y Garbanzo

Este es nuestro mejor hummus con remolacha y garbanzos que tienes que probar. Es rápido y fácil. Además, es un plato muy sano y nutritivo que nos ayudará a estar en forma.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

• 1 bote grande de garbanzos ya cocidos
• 1 Remolacha cocida pequeña
• 1 cucharada de zumo de limón
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de pasta de sésamo
• 1 cucharadita de ralladura de paprika
• 1 cucharada de comino
• Sal
• Pimienta 

PREPARACIÓN

1. Pelar la remolacha y cortarla en trozos.
2. Escurrir los garbanzos.
3. Póngalos en el recipiente de un procesador de alimentos con los cubos de remolacha, el aceite de oliva, el jugo de limón , los ajos pelados, la crema de sésamo, las especias, la sal y la pimienta.
4. Mezclar (añadiendo un poco de agua si es necesario) hasta obtener una crema homogénea.
5. Decorar con perejil fresco (opcional).

TRUCOS Y CONSEJOS

Perfecto para comerlo con verduras crudas como aperitivo.

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