Quiche De Puerro y Jamón

Este plato de horno es una quiche de puerro y jamón perfecta para un fin de semana.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

• 1 Masa quebrada
• 2 Puerros
• 150 g de jamón picado
• 3 Huevos
• 15cl Nata liquida
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 10g de mantequilla o margarina
• Sal
• Pimienta

PREPARACIÓN

1. Pele los puerros, enjuáguelos cuidadosamente con agua fría y córtelos en rodajas.
2. Caliente la mantequilla y el aceite en una sartén, agregue los puerros y cocine durante 10 minutos, revolviendo regularmente.
3. Precalentar el horno a 180°C.
4. En un bol, batir los huevos con la nata. Añadir los cubos de jamón, sal y pimienta.
5. Forrar un molde con aceite para que no se pegue.
6. Estirar la masa y esparcir los puerros.
7. Cubrir con el contenido del recipiente y hornear durante unos 35 minutos.
8. Servir caliente.

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