Receta De Alcachofas A La Plancha En Flor Arguiñano
Esta plato de alcachofas a la plancha es ideal para cenas. Así, conseguirás estar ligero y bajar de peso de forma saludable. Además, de todas las vitaminas y nutrientes que tienen las alcachofas.
DIFICULTAD 💪 | TIEMPO 🕐 |
| MUY FÁCIL | Preparación: 5 minutos Cocinado: 15 minutos |
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 8 alcachofas naturales
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Limón o perejil
- Sal
¿CÓMO COCER LAS ALCACHOFAS?
Las alcachofas se cuecen en una olla con un poco de limón o perejil y sazonando el agua antes de echar las alcachofas peladas y limpiadas.
TIEMPO DE COCCIÓN DE LAS ALCACHOFAS
Las alcachofas si son de buena calidad podrán estar cocidas en unos 10 a 20 minutos dependiendo del punto de blando que te guste.
PREPARACIÓN
- Pelar las alcachofas quitándolas el tallo y arrancando las hojas de exteriores verdes y duras.
- En una olla poner agua con un poco de limón o perejil.
- Echar sal en el agua y cocer durante 10-20 minutos al alcachofas.
- Sacar del agua las alcachofas y con cuidado abrir la alcachofa en forma de flor (si quema mucho con la ayuda de un tenedor o cucharita).
- Calentar la plancha con un poco de aceite y poner nuestras alcachofas en forma de flor en la plancha.
- Tostar 2 minutos por cada lado a fuego máximo.
- Servir calientes.
TRUCOS Y CONSEJOS
Puedes adornar las alcachofas con dados de jamón serrano crujientes.
