Receta De Nachos Con Queso Y Carne Picada

Los nachos son chips de tortilla cubiertos con queso derretido y una deliciosa salsa. Los nachos son una excelente idea de comida gourmet para compartir o como aperitivo. Los nachos también son rápidos de hacer, así que conoce un clásico de la cocina Tex-Mex, esta deliciosa mezcla entre la cocina del norte de México y la del estado de Texas.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

• 150 g Totopos de maíz
• Salsa Cheddar
• Queso mozzarella
• Jalapeños (opcional si te gusta el picante)

Para la carne:

• 250 g de carne de res picada
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de especias mexicanas (mezcla en polvo de: chile, ajo, cebolla, orégano, paprika, comino, pimiento rojo)
• 1 tomate pequeño cortado en trozos pequeños
• Cilantro fresco picado

Para el guacamole:

• 1 aguacate
• 2 tomates, cortados en trozos pequeños
• 1 cebolla roja pequeña, finamente picada
• Cilantro fresco picado
• 1 pimiento verde pequeño, finamente picado
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Para el guacamole:

1. Mezcle todos los ingredientes, cubra y enfríe.

Para la carne:

1. En una sartén, caliente el aceite, luego agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que la cebolla se ablande.
2. Agregue la carne picada y cocine, mezclando bien, hasta que la carne esté cocida agregue el tomate y las especias. Cocine por 3 minutos a fuego medio. Agregue el cilantro fresco.
3. En una fuente para horno, coloque las papas fritas de manera uniforme. Cubrir con carne, luego queso rallado y rodajas de pimiento verde. Pasa unos minutos en el horno (bajo la parrilla) para derretir el queso.
4. Cubre el centro con guacamole y queso crema.

TRUCOS Y CONSEJOS

Los totopos se pueden hacer caseros con las tortitas de maíz.

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