Sopa De Ajo Receta

La receta de esta sopa de ajo gourmet, es perfecta para una cena ligera y estar en forma.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

• 10 Cabezas de ajo
• 2 Yemas de huevo
• 1 litro de caldo de pollo casero
• 3 ramitas de tomillo
• 1 Chorrito de aceite de oliva

PREPARACIÓN

1. 1. Poner a calentar el caldo de pollo casero
   2. Echar el tomillo, el ajo pelado y picado
   3. Sazonar con sal y pimienta.
   4. Dejar cocer a fuego lento durante 30 min.
   5. Retire el tomillo y luego bata con las yemas de huevo y el aceite de oliva.
   6. Servir caliente.

CONSEJOS

Se puede servir con picatostes y patata cocida como la de la imagen.