Surimi a la Plancha con Gambas y Champiñones

Este es un plato de marisco y pescado que lleva tronquitos de mar con gambas y champiñones.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

• 500 g de champiñones
• 12 Palitos de surimi
• 8 langostinos cocidos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 5 g de mantequilla
• 1 Pequeño manojo de cebolletas
• Sal
• Pimienta 

PREPARACIÓN

1. Cortar los tallos de los champiñones, limpiarlos y luego trocearlos.
2. Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén.
3. Añade los champiñones y saltéalos hasta que se evapore el agua de la verdura.
4. Agregue las gambas y los palitos de surimi cortados en trozos, espolvoree con cebollino picado, sal y pimienta, y continúe cocinando durante 1 a 2 minutos.
5. Servir caliente.

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