Tagine De Pollo Delicioso y Saludable

Esta es una receta marroquí saludable de tagine de pollo que tienes que probar. Aquí, te dejamos todos los ingredientes y los pasos.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

• 1 Pollo
• 12 dátiles 
• 12 damascos o albaricoques secos
• 1 Cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pizca de canela
• 1 pizca ras el hanout
• 25 cl de caldo de pollo casero
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de miel
• Sal
• Pimienta 

PREPARACIÓN

1. Cortar el pollo en trozos.
2. Pelar y picar la cebolla y el ajo.
3. Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla.
4. Espolvorea con ras el hanout y canela y revuelve a fuego medio hasta que las especias estén fragantes.
5. Agrega los trozos de pollo y dóralos por todos lados.
6. Sal y pimienta, luego agregue el ajo, vierta la miel y el caldo y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
7. Agregue los dátiles y los damascos secos, luego continúe cocinando durante 20 a 25 minutos.
8. Servir caliente.

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